第6章 报表

从销售、进货、业绩利润到餐饮、水电、考勤、宿舍，输出各业务条线的分析报表。

6.37 进销存报表

6.37.1 销售报表

汇总销售数据，输出销售总览。

6.37.2 销售明细表

逐笔列示销售明细，可按商品与客户检索。

6.37.3 销售统计-按商品

按商品维度统计销售数量与金额。

6.37.4 销售统计-按客户

按客户维度统计销售情况。

6.37.5 销售退货统计

汇总销售退货数据。

6.37.6 进货报表

汇总进货数据，输出采购总览。

6.37.7 进货明细表

逐笔列示进货明细。

6.37.8 进货统计-按供应商

按供应商统计进货情况。

6.37.9 进货统计-按商品

按商品统计进货情况。

6.37.10 业绩报表

输出业绩报表，衡量销售与人员产出。

6.37.11 利润报表

计算毛利与利润，反映经营成果。

6.38 餐饮报表

从就餐情况、订餐汇总到部门与个人统计，输出食堂运营分析所需的各类数据。

6.38.1 就餐情况表

统计实际就餐情况，反映各时段的用餐人数与餐次分布。

6.38.2 订餐汇总表

汇总订餐的数量与金额，用于备餐与成本核算。

6.38.3 个人就餐汇总表

按个人汇总就餐次数与消费金额。

6.38.4 订餐部门汇总表

按部门维度汇总订餐数据，便于分摊与结算。

6.38.5 订餐金额日报表

按日统计订餐金额，掌握食堂营收节奏。

6.38.6 减重消费汇总表

汇总减重消费数据，输出称重模式的整体用量。

6.39 水电报表

汇总水电消费、充值与能耗数据，用于后勤部门的能耗核算与成本分摊。

6.39.1 水消费汇总表

汇总水控消费，输出按区域或时间的用水量与金额。

6.39.2 水表充值汇总表

汇总水表充值数据，核对缴费总额。

6.39.3 电表充值汇总表

汇总电表充值数据，掌握预付费收缴情况。

6.39.4 电量能耗汇总表

汇总电量能耗，用于后勤能耗分析与节能考核。

6.40 考勤报表

输出考勤明细、日报与汇总三类报表，作为出勤核算与统计的直接依据。

6.40.1 考勤明细表

输出逐人逐日的考勤明细，标注正常、迟到与缺卡。

6.40.2 考勤日报表

按日汇总出勤情况，形成考勤日报。

6.40.3 考勤汇总表

按时间段汇总考勤结果，用于月度统计。

6.41 宿舍报表

统计归寝明细与归寝汇总，辅助宿管完成查房与晚归管理。

6.41.1 归寝明细表

输出归寝明细，逐人展示到店与晚归情况。

6.41.2 归寝汇总表

汇总归寝数据，形成楼栋或人员的出勤率。